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釣り宿から創業100年の旅館かわなでは銚子港で水揚げされた「銚子つりきんめ」を使用。
秘伝のたれで炊いた金目鯛姿煮は、地元醤油蔵のたまさ醤油をベースに黒糖、蜂蜜、水飴等を独自に調合したコクのあるまろやかな味で、旅館でも人気の逸品。
旅館の味をご家庭でお楽しみ下さい。